菠菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠菜炒鸡蛋的做法

• 1.菠菜洗干净沥干水分，切3cm左右长装盘待用。

• 2.鸡蛋打入碗中搅两下，热锅下油炒两下倒入碗中备用。
  

• 3.热锅滴少量油热至八成熟，放入蒜姜快速翻炒，接着倒入菠菜不停搅动。

• 4.鸡蛋倒入翻炒两下，再放入五香粉，最后放适量盐炒两下准备出锅。

• 5.装盘成功！