健康功效
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 黄豆芽400克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 生抽2勺 | 醋3勺相克食物 |
| 香油1勺 | 糖1勺相克食物 |
| 盐1茶匙 | 鸡精适量 |
| 辣椒面适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 油适量 | |
凉拌黄豆芽的做法
1.准备好黄豆芽。
2.锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用。
3.葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。
4.把以上食材放入一个大点的容器中。
5.放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。
6.再放入一茶匙盐和适量鸡精。
7.最上面放上辣椒面和芝麻。
8.锅中放适量油烧热，浇倒在辣椒面和芝麻上爆出香味。
9.带上一次性手套抓拌均匀。
10.装盘。
