健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鲜香椿五百克 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 面粉二百克 | 花生油一千克 |
| 盐适量 | 凉水一百克 |
炸香椿的做法
1.鲜香椿洗净备用
2.把香椿用开水稍烫片刻捞出控净水份
3.放入适量盐腌半个小时左右
4.取一个盆加入一百克凉水并打入两个鸡蛋
5.把鸡蛋搅匀并放入二百克面粉
6.把面粉用筷子快速搅匀
7.炒锅倒入一千克花生油大火烧至六成热转小火
8.把腌好的香椿放入搅好的鸡蛋面糊中均匀粘上面糊
9.用筷子把香椿夹入油锅内炸内定型后转中火
10.用筷子挨个翻面炸两分钟
11.出锅装盘
