健康功效
红萝卜：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡佛约600克 | 红萝卜少许 |
| 玉米笋3根 | 秀珍菇10个 |
| 甜豆10个相克食物 | 青江菜3株 |
| 葱1根相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油2匙 |
| 太白粉1匙 | 香油少许 |
蚝油鸡佛煲的做法
1.红萝卜切片、玉米笋切小块、姜切片、青江菜对切、甜豆去头尾、葱切段、秀珍菇及鸡佛洗净备用。
2.取锅川烫青江菜待熟成捞起。
3.另取锅爆香姜片，放入鸡佛及所有蔬菜，加入蚝油及水翻炒。
4.同锅放入葱段，以盐斟酌调味，取太白粉水勾薄芡，淋上少许香油后盛盘。
5.将作法2的青江菜放上即可。
