健康功效
干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 老姜一块 | 盐一小勺 |
| 干黄花菜15克 | 山笋干20克 |
| 料酒适量 | 老鸭半只 |
| 蒜瓣3瓣 | 胡椒粉适量 |
笋干老鸭汤的做法
1.笋干，用盐水泡开
2.黄花菜冷水泡开
3.鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时
4.厨房纸吸干水分
5.锅内放少许油，加姜蒜爆炒鸭肉
6.加笋干继续翻炒
7.加两大碗水大火烧开
8.过滤一下油沫，装入砂锅炖
9.大火烧开，加入黄花菜，转小火炖两个小时
10.加入适量盐和胡椒粉，上桌
