红枣冰激凌的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
牛奶：富含蛋白质

食材用料

红枣冰激凌的做法

• 1.准备材料

• 2.红枣洗净浸泡15分钟，上锅蒸熟

• 3.将牛奶、蛋黄和白砂糖搅拌均匀，滴入香草精

• 4.加热奶糊，边加热边搅拌至浓稠状

• 5.淡奶油搅打至7分发备用，（即浓稠能缓慢流动）

• 6.将打发好的淡奶油加入晾凉至温热的奶糊搅拌均匀

• 7.红枣剥皮去核切小丁

• 8.加入奶糊搅拌均匀

• 9.装入容器，放冰箱冷冻，4-6小时成型后即可食用