食材用料
| 油皮普通面粉100g 调和油40g 清水30g | 油酥普通面粉80g 调和油30g |
| 牛肉馅适量 | 葱末 姜末 老抽 香油 盐 白胡椒粉少许 |
烤箱版苏式月饼的做法
1.肉馅做法：牛肉馅加入葱末 姜末 老抽 香油 盐少许。白胡椒粉少许。搅拌均匀
2.准备油皮。面粉中加入清水 搅拌均匀后放入调和油继续搅拌
3.混合均匀后 揉成面团 （面团要多揉 ）
4.准备油酥。将面粉和油混合
5.搅拌均匀后揉成油酥面团
6.油皮按扁，将油酥面团放在油皮面团上
7.逐渐收起油皮面团 将油酥面团完全包裹在里面
8.面板撒手粉 将包裹好的面团按扁
9.用擀面杖擀成长方形
10.从一边将卷起成长条状
11.分成八等份
12.取一小份 按扁 擀成面皮
13.包好肉馅 收口捏紧（也可以豆沙馅等等 看自己口味咯）
14.放入铺好锡纸的烤盘 烤箱预热 。180度30分钟（每个人烤箱不一样 具体时间自己调控哦）表面可刷些蛋液做装饰
15.喜欢这种扁扁造型的 每隔十分钟翻一次面
16.可以吃啦
