健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 西兰花相克食物 | 黑木耳相克食物 |
| 银耳相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 食用油 | 蚝油 |
| 薄盐生抽 | 淀粉 |
| 盐 | 白糖相克食物 |
双耳西兰花的做法
1.黑白木耳泡发，洗净空水。
2.西兰花掰匀洗净。
3.锅中烧沸水，把西兰花焯3分钟，加几滴油和半勺盐。
4.飞过水的西兰花捞出。
5.葱、姜、蒜切好备用。
6.锅烧热，倒油，六七成油温时爆香葱、姜、蒜。
7.黑白木耳和西兰花入锅翻炒。
8.调入蚝油、薄盐生抽、糖，最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡，掂两下锅即可关火出锅盛盘。
