健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油75克 | 低筋面粉110克 |
| 开心果35克 | 蛋液20克 |
| 糖粉25克 | 细砂糖20克 |
黄油小饼干的做法
1.准备好所有的食材。
2.开心果去皮后切碎备用。
3.一部分糖用来制作糖粉。
4.黄油放入容器直接小火加热煮沸。
5.加热至褐色迅速离火做到冷水中。
6.冷却后放入冰箱冷藏一会至软化状态，如图。
7.倒入糖粉和糖。
8.稍微打发一下。
9.倒入蛋液搅打均匀。
10.筛入面粉，用橡皮刮刀拌至无干粉状态。
11.放入开心果粒。
12.用手捏成团。
13.整出自己喜欢的形状后冷冻50分钟，取出切成0.3厘米厚的块。预热烤箱160度。
14.烤盘铺上锡纸，依次排列好，留缝隙。
15.放入烤箱15分钟即可。
16.晾凉即可食用。
