健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉500乐 | 梅干菜适量 |
| 生姜适量相克食物 | 葱花适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 蚝油适量 |
梅菜扣肉的做法
1.梅干菜提前泡好备用
2.五花肉切断放锅里加料酒煮开
3.直到筷子轻易穿过去就好了，盛起来
4.趁热抹上酱油上色，放凉
5.锅里倒入少量食用油，把抹上酱油的五花肉放锅里煎制
6.现在就把泡好的梅干菜和葱花，生姜，切碎备用
7.放凉的五花肉切片肉皮朝下放碗底
8.锅里放油把姜，葱花放锅里抄出香味
9.再加入梅干菜炒，顺便放入盐，蚝油翻炒
10.翻炒好的梅干菜盛出放入五花肉上面
11.放电饭锅里按煮饭键即可，隔水蒸两个小时
12.用碟子盖在上面翻过来，晒上葱花就可以上桌了，入口即化，很适合老年人和小孩子
