健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 排骨一斤相克食物 | 油适量 |
| 姜片适量 | 蒜瓣适量 |
| 豆瓣酱小汤勺半勺相克食物 | 黄豆酱小汤勺半勺 |
| 老抽适量 | 单晶冰糖或白糖两粒或适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | |
红烧排骨的做法
1.排骨清水泡洗一遍，再起锅灼水一遍(灼水时可丢两片姜片去腥）；
2.放适量油烧至7成热依次放入姜蒜，豆瓣酱，黄豆酱， 冰糖翻炒一下倒入排骨；
3.再倒入老抽，料酒翻炒一下倒入一小碗水，盖上锅盖焖煮，煮的过程适量翻一翻避免糊锅；
4.煮到汁浓快烧干时放适量盐，味精就可以出锅了。有葱或香菜可以撒点，没有可以不放～
5.盛入盘中开吃～颜色可好看呢！
6.切点胡萝卜丁丁简单装饰一下成品图～
