健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 五花肉适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 草果适量 | 料酒20克 |
| 八角5克 | 姜1小块相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 油适量 |
| 老抽适量 | 葱1根相克食物 |
红烧肉的做法
1.准备食材
2.五花肉切块，洗干净，倒入清水，放入料酒，浸泡1小时，捞出沥干
3.锅内倒入适量油，放入五花肉，翻炒至变黄
4.放入干辣椒，草果，八角，姜炒出香味
5.放入料酒，老抽，继续炒，炒均匀
6.倒入开水，没过肉，然后把肉和水一起倒入砂锅内，加盐，慢火炖2小时
7.然后把炖烂的五花肉放入平底锅，放冰糖大火收汁，轻轻晃动锅
8.汤汁均匀沾满五花肉，放味精提味
9.撒上葱段，是不是很美味
