健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 西红柿2个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白糖15克相克食物 | 葱花少许 |
西红柿炒蛋的做法
1.准备西红柿、鸡蛋各两个。
2.把鸡蛋敲入碗中划散。
3.在西红柿表皮划十字刀，放入开水中盖上盖煮半分钟，西红柿皮会自动裂开。
4.把西红柿去皮切小块，葱切碎。
5.油锅烧热。
6.把蛋液倒入锅中。
7.待蛋液稍微凝固。
8.用筷子迅速把蛋划散。
9.倒入西红柿翻炒两下。
10.加适量盐、糖。
11.倒入一碗水（一会汤汁用来拌饭很好吃的）。
12.盖上锅盖煮约2分钟。
13.至西红柿变软即可。
14.出锅，撒上葱花即可。
